高知の食文化 高知の塩たたきとは？地元流の食べ方と薬味、たれとの違いをご紹介！
高知でかつおのたたきと言えば、ポン酢だけではありません。地元では、シンプルに「塩」で食べる“塩たたき”も人気です。県外の人から見ると、「えっ、かつおを塩で？」と思うかもしれませんが、新鮮なかつおのたたきは、塩で食べると魚の旨みがよく分かりま...
高知の食文化 
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