観光 四万十川の「道の駅よって西土佐」天然鮎とうなぎ 自然派スイーツがおすすめ！
四万十川の下流域にある「道の駅よって西土佐」は、 天然の鮎・うなぎを売買するアユ市場 自然派スイーツのストローベイルSANKANYA 地場産の野菜・加工品 など、四万十川の天然物にとことんこだわっているお店です。 私は、地場産市場、食堂、鮎...
2016-05
観光 
レシピ 鰻（うなぎ）のたれの作りかた、美味しく作るコツはひとつまみの塩
うなぎを蒲焼にして美味しく食べるには、たれが決めてになります。 うなぎのたれの美味しい作り方を、郷土料理の達人に聞きました。 ちょっとしたコツと一緒に、作り方を紹介します。 鰻（うなぎ）のたれ 炊きたてのホクホクした白ご飯に、蒲焼にした天然...
観光 うなぎ釣り餌のおすすめは、ハヤゴにミミズに、え？コオロギ！
5月に入ると、四万十川でも本格的な鰻漁（うなぎりょう）の季節をむかえます。 川漁の漁師さんは、今、餌（えさ）の収集に余念がありません。 どんな餌をよく使うのかを聞いてみました。 うなぎ釣りの餌 ハヤゴ 延縄漁（はえなわりょう）でうなぎを釣る...