高知県 四万十川のおすすめ観光、旬の食材、宿泊、イベントを 予土線しまんトロッコ1号地元ガイドがご紹介

うなぎ釣り餌のおすすめは、ハヤゴにミミズに、え?コオロギ!

5月に入り、四万十川も本格的なうなぎ釣りの季節になりました。

四万十川のうなぎを狙う川漁の漁師さんは、今、うなぎ釣りのための餌の収集に、余念がありません。

うなぎを釣るための餌はいろいろですが、美味しい天然うなぎを釣る、漁師さんおすすめの餌があるようです。うちの近所で漁をする人に聞きました。

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地元民がよく使っている餌

ミミズ

よく使うのが、ミミズです。

みんな畑に行って、ミミズを取ります。ちょっとグロイ気がするけど、そんなこと言ってたら、天然の美味しいうなぎは食べられません。

そういえば、「ミミズ取ってきたら100円で買うよ」と釣りの好きな父がよく言ってました。弟や男の子たちは、100円に釣られて、バケツとスコップを片手に畑にミミズを堀りに行ってました。

ミミズの中でも、日本で一番大きい大ミミズ、シーボルトミミズを餌に使う人もいます。シーボルトミミズは、体長20センチから30センチあります。さすがにそれはちょっと、、、という漁師さんもいます。

なぜなら、大きすぎてめっちゃグロイから(笑)うなぎをさばいた時に、そんな大きなミミズいたらさすがに、、という方もいます。でも、シーボルトミミズはうなぎの好物のようです。

日本で一番大きいシーボルトミミズ。ミミズ苦手な人は閲覧注意です。

関連 :閲覧注意! 大ミミズのシーボルトミミズ、別名カンタロー今年はどこへ?

ハヤゴ

オイカワ
ハヤゴで釣るという人、多いです。

ハヤゴ、ハヤンボと呼んでいますが、イダや、オイカワ、ウグイなど動きの速い、中型の魚のことをさします。

ハヤゴは、四万十川でも最も多くいる魚です。鮎ほど美味しくはないので、もっぱら、うなぎ釣りの餌にされます。はえ縄漁という、ハヤゴをぶった切って針につけて仕掛ける、見た目がちょっとコワい漁法ですが、大きなうなぎを獲るには一番いいそうです。

四万十川でのはえ縄漁とコロバシ漁を紹介する、映像があります。水深の深い下流域での様子ですが、浅瀬の上流や中流域でも、同じく行っています。

参考サイト :NHK for school 「四万十川のウナギ漁」(NHK)

コオロギ

コオロギ

うちの旦那さんは、子どもの頃はよく、コオロギで釣ってたそうです。

「えっ?コオロギ?」と私もびっくりしたのですが、なんでも食べる雑食のうなぎ。竿の先の針に付けた虫にも、食いつくんだとか。

ただし、うなぎは匂いに敏感です。うなぎ獲りの名人いわく、小魚で釣る時も、うなぎがいるその川で獲れたものを餌にすると良く釣れるそうです。

うなぎは、微妙な匂いをかぎ分けて、不自然な匂いを警戒するようです。

夜行性のうなぎは、昼間は岩の下でじーっとしていて、日没になると餌を求めて穴から出てきて、浅瀬に上がってきます。

うなぎが釣れる場所を見つけるのは、容易ではないです。だから、漁師さんは、どこで獲れるかはたいてい秘密にします。もちろん、四万十川でうなぎを獲るためには、監察(漁業権)が必要です。

天然うなぎの特徴は、お腹が黄色いこと。生きてるうなぎのお腹は黄金色にギラギラしてます。

うなぎを獲る漁法は、はえ縄漁だけではありません。

「地獄漁」ともいう名前もおどろどろしい、その仕掛けの中に入ったら、二度と外にはでられない漁法もあります。

「地獄漁」は別名、「コロバシ漁」と言われます。「コロバシ」という名前の方が可愛い名前ですね。川の中にコロッと転ばすから「コロバシ」です。

夕方仕掛けを川に転ばし、早朝、川の中からコロバシをザンと揚げる。その時、ずしっとした重さがあれば、うなぎが入っている証拠です。

コロバシの中で、うごめくうなぎの感覚と、筒を逆さにした時に、勢いよく中から出てくるあの感覚は独特です。

関連 :うなぎの仕掛け、筒でとる漁法 ころばし漁

「はえ縄で天然のうなぎが獲れてねー、開いたら7センチくらいで、ぷりぷりして脂が乗ってたよー」と、トロッコガイド仲間のAさんが写真を見せてくれました。

これは、どでかい天然うなぎです。
「開いて7センチ?サバみたいに大きいね。」
と、びっくりですが、めったにこんな大きいサイズにはお目にかかれません。あったかーいご飯の上に手作りのたれと一緒に、どーんと乗っかったうなぎは、めっちゃ美味しそうです。

鰻どんぶり

手作り、うなぎのたれレシピはこちら。簡単で、美味しくできます。
レシピ :うなぎの たれ 作り方 は簡単!コツは甘ものには塩をちょっぴり

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