ご当地グルメ

2017年12月30日、多くの人にジビエの魅力を教えてくれた高知市にあった「Nook's Kitchen ヌックス キッチン」さんは閉店されました。 そして店主の西村さんは、2018年から香美市香北町の古民家でレストランと宿泊施設、ビジネス...

高知は自他ともに認めるかつおの本場、年に2回の旬の頃になると、やっぱり食べたくなります。 かつおのタタキには食べ方やこだわりがあり、鮮度や焼き加減、切り身の太さなど味にはうるさい県民性なので、どこのお店も、かつおのタタキの味には自信をもって...

かつおの旬は年2回。 3月下旬から5月にかけては、南から北へと北上する「初がつお」「上りかつお」の時期です。「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」という俳句が浮かんできて、ふつふつと込み上げてくる気持ちが、「あー！おいしいかつおが食べたい！」こ...

予土線江川崎、しまんトロッコが停車する駅です。雄大な四万十川の下流域の始めに位置し、食はいたって自然派志向の、スローフードが多いです。 スローフードのハンバーガー 江川崎駅から歩いて10分、国道381号線沿いにある、小さなパン屋さん「どんぐ...

須崎市のご当地ラーメン、鍋焼きラーメンは、土鍋で食べるラーメンです。グラグラ煮えているラーメンを、フーフーしながら食べないといけません。 須崎のご当地キャラのしんじょうくんの帽子は、鍋焼きラーメンです。 しんじょうくん独り占め❤ #しんじょ...

高知名物、芋天は、市内の日曜市でもよく売ってます。 しまんトロッコに乗り降りする、JR四国・窪川駅で 「あー、小腹が空いたな～」 と思ったら、ぜひぜひ行って下さい。 JR窪川駅前、歩いて１分の　みなくち天ぷら屋さん 小学生から主婦、一人暮ら...

しまんトロッコが停車する「土佐大正駅」、ここは四万十町に合併するまでは、大正町（たいしょうちょう）という町でした。駅から歩いて５分くらいのところに、地の酒を造る「無手無冠」（むてむか）さんがあります。明治２６年創業、今年で１２２年の歴史ある...