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夏でも食べたい!熱すぎる須崎の鍋焼きラーメン

須崎市のご当地ラーメン、鍋焼きラーメンは、土鍋で食べるラーメンです。グラグラ煮えているラーメンを、フーフーしながら食べないといけません。

須崎のご当地キャラのしんじょうくんの帽子は、鍋焼きラーメンです。

しんじょうくん独り占め❤ #しんじょうくん

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鍋焼きラーメンとは?

もともとは、谷口食堂さんという地元のお店が考案した鍋焼きラーメンです。

それを地元の名物にしよう!と、須崎市の商工会さんや有志さんが、みんなでプロジェクトを発足してPRをはじめ、今では、ご当地ラーメンとなり、須崎市内の多くのお店が看板メニューにしています。

 

鍋焼きラーメンは、どこがどう美味しいかというと、鶏がらスープに、細麺なのにコシのある麺。だしが親鳥なんですが、親鳥のやたら噛みごたえのあるお肉が入ってます。「この肉、かったー!」と言いながら、固い親鳥の肉をコリコリと食べるのが乙です。

ちくわが入っているのも特徴です。須崎市には、ちくわの工場があります。

土鍋に入ったラーメンは、最後までアッツアツです。やけどしないよう、食べちゃって下さい。

おすすめのお店

須崎市では、鍋焼きラーメンマップができてるくらい、各店が趣向をこらし、味を競い合っています。その中でも、私も友達に誘われて食べに行ったのは、「まゆみの店」、「橋本食堂」。お昼時はダッシュで行って並んで食べました。

まゆみの店

 

【まゆみの店】

住所 高知県須崎市栄町10−14
電話 0889-42-9026
最寄り駅 土讃線 土佐新庄駅

 

橋本食堂


【橋本食堂】

住所 高知県須崎市横町4−19
電話 0889-42-2201
最寄り駅 土讃線 土佐新庄駅

 

高知県なんて遠くて食べに行けないよーという方。安心して下さい(笑)通販で売ってます。

 

 

道の駅 かわうその里すさき

#高知 #須崎 #鍋焼きラーメン #釜揚げしらす丼

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すさき駅前食堂

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