トレイルランニング 2017「十和（とおわ）トレイルランニング」申し込みは？なぜかやみつきになる大会の魅力
3月、四万十町の小さな小さな集落で行われるトレイルランニング大会 「十和トレイルランニング」 第8回開催日は、2017年3月5日（日） 申し込みは、1月10日～開始 ★追記1/10 今日から、申し込み始まりましたが、事務局さんが言うに、...
2016-12
トレイルランニング 
観光 中村高校 甲子園 センバツ21世紀枠！学校のある四万十川沿いはこんなところ
2017年春の甲子園センバツ高校野球大会の21世紀枠に、高知県立中村高校が選ばれました。 私も母校なのでとってもうれしいです。 高知県立中村高校と、学校の近くを流れる四万十川のこと、観光のことなどをご紹介しますね。 中村高校はどんな学校？ ...
レシピ 金柑 レシピ 人気のお菓子「金柑 ピール」は意外と簡単
金柑の実は、熟すとあざやかオレンジ色になり、横にスライスした形がとっても可愛くてお洒落です。これをお砂糖で煮詰めたあと乾燥させてグラニュー糖をまぶしたお菓子「金柑 ピール」にすると、一口サイズでお茶うけにもちょうどいい！ 酸味と甘みが人気の...
レシピ 人気の金柑ジャムの作り方！簡単な種の取り方と苦くならないコツ
あざやかなオレンジ色が人気の金柑ジャムの作り方レシピです。おいしく作るコツは、金柑の甘露煮レシピと同じく 種取りと苦み取りがポイントです！ 金柑を輪切りにスライスすれば簡単に種を取れます。苦くならないよう、煮こぼし（茹でこぼし）をして金柑ジ...
レシピ おいしい金柑の甘露煮の作り方！へたや種の取り方・苦くならないコツを伝授
おいしい金柑の甘露煮の作り方レシピです。 金柑は小さな実のわりには種がたくさん入っていて種取りがめんどうだったり、種類や熟し具合によってはピリピリとした苦味が残ることもあります。 へたや種の取り方 苦くならないコツ 保存期間 アレンジレシピ...
お店情報 高知 ジビエ料理Nook’s Kitchen ヌックス キッチン 評判どうり 肉々しいほどに大満足のお店
2017年12月30日、多くの人にジビエの魅力を教えてくれた高知市にあった「Nook's Kitchen ヌックス キッチン」さんは閉店されました。 そして店主の西村さんは、2018年から香美市香北町の古民家でレストランと宿泊施設、ビジネス...
レシピ からし 酢味噌 の作り方 ～豊富な ぬたみその使い道～
酢味噌の大好きな高知県民。かくいう私も、お刺身や山菜を食べる時は酢味噌で食べるのが好きです。特に、あっさりとした食材には、ピリッと辛子のきいたからし酢味噌が一番！ 辛子（からし）酢味噌は、ぬた味噌とも言いますが、ぬた、つまり沼のようにどろど...
トレイルランニング 2017 第8回十和（とおわ）トレイルランニング大会 日程決定！前回の様子を紹介
2017十和トレイルランニング大会の日程が決まりました。知っている人は知っている、知らない人はまったく知らない！当たり前か(笑) 高知県四万十町の山あいの小さな地域で行われる人数限定のトレイルランニング大会。「うまいカレーを食べにきました！...