四万十川 高知県 四万十川について、冬の風物詩「落ち鮎漁」そのお味は？
明日から12月、師走です。12月1日といえば、四万十川では、落ち鮎漁の解禁日！です。10月中旬から12月の落ち鮎漁まで、鮎の産卵を守るために禁漁期となります。鮎は一年魚なので、産卵を終えると間もなくその一生を終えます。そして、産卵を終えた鮎...
2015-11
四万十川 
四万十・高知観光 秋の四万十川と沈下橋｜住所も近い2橋を渡り比べよう！一斗俵沈下橋と清水大橋
四万十川といえば、沈下橋。現存する沈下橋の中でいちばーん古い橋が「一斗俵沈下橋（いっとひょうちんかばし）」（昭和10年架橋）その近くには「清水大橋（しみずおおはし）」 （昭和40年架橋）という古い沈下橋があります。米奥小学校を挟むようにして...
高知の食文化 沖縄だけじゃない高知でも栽培の田芋・里芋・タロイモの㊙︎とっておきの食べ方
どこの畑にもいーっぱい植えてある田芋が、寒くなると収穫の時期を迎えます。うちも、おすそ分けでたくさんもらいました。タイモは、サトイモ、タロイモと呼び名がいろいろです。沖縄や南西諸島の暖かい地域で水田や畑で作られ地域によって種類も違うそうです...
四万十・高知観光 高知県の観光特使に丸本莉子さん、”がんばる乙女”のプロフィール2016年奥四万十博のテーマ曲
丸本莉子さんが高知県の観光特使に！そのうえ、2016年4月からの「奥四万十博」のテーマソングを歌うというので、めちゃ興味津々。丸本莉子さんのプロフィールを見てみました。丸本莉子さんってどんな人？実は、丸本莉子さんって、私は知りませんでした。...
鉄道・予土線 仮面ライダーの藤岡弘、さん、穏やかな笑顔のいい人でした。高知県観光トロッコ列車・しまんトロッコにご乗車ありがとうございました！
JR四国、高知県と愛媛県を結ぶ予土線。観光トロッコ列車・しまんトロッコ1号が出発する、JR窪川駅の3番ホーム。小さな待合室に、どこかで見たことのある渋ーい感じの人が、穏やかな笑顔で静かに座ってました。一度、前を通り過ぎましたが、、ん？仮面ラ...
高知の食文化 高知のリュウキュウ（ハス芋）の食べ方｜下ごしらえと定番レシピを紹介
夏になると、高知県内の道の駅やスーパーに並ぶ「リュウキュウ（ハス芋）」初めて見る人は、「これ、食べるの？」「巨大な葉っぱ！」「どうやって料理するの？」と驚くことも多い野菜です。リュウキュウは、高知では酢の物や味噌汁、田舎寿司などに使われる定...
高知の食文化 鬼柚子（おにゆず）獅子柚子（ししゆず）の使い方と食べ方
鬼柚子（おにゆず）は食べられるの？美味しいの？と気になりますよね。結論から言うと、鬼柚子は食べられますが、正直に言うとそのままではあまり美味しくありません。ただし、ピール（砂糖漬け）などに加工すれば楽しむことができます。この記事では、実際に...
文化・歴史 うなぎ釣りの時期はいつ？四万十川の天然うなぎは秋から冬が旬
うなぎと聞くと、夏を思い浮かべる方が多いかもしれません。土用の丑の日が近づくと、スーパーやお店でもうなぎをよく見かけます。どこからか蒲焼きの香ばしい匂いがしてくると、急にうなぎが食べたくなりますよね。私も以前は、「うなぎの旬は夏」だと思って...
高知の食文化 四万十川のモクズガニ（藻屑蟹） 通称ツガニの味は濃厚！食べ方 料理の注意点
四万十川で獲れる大きな川ガニ「モクズガニ」は、ハサミの部分の黒っぽいふさふさとした毛が特徴です。毛の部分をさわるとフニフニして、見た目もちょっとグロテスク。でも、味は抜群です。大きなハサミの中にも身がギュッと入っていて、淡泊なんだけど、しっ...
キャンプ・コテージ 高知県四万十川のおすすめコテージで星空ウォッチング ！四万十町オートキャンプ場ウエル花夢
四万十町江師にあるオートキャンプ場ウエル花夢での、天体観測会に参加してきました。お天気が午後から下り坂で曇天が広がっていたため、観測会は無理なんじゃないかと心配していましたが、夜6時30分を過ぎたころから晴れ間が広がり、好条件になりました。...
アクセスや情報 桜の名所｜佐賀取水堰（さがしゅすいせき）家地川堰堤（いえぢがわえんてい）
桜の名所四万十町の家地川公園には、約３００本のソメイヨシノが植えられています。ここは桜の名所で、近くの小学校の遠足の場所にもなっています。古い桜の木が多いですが、私も家地川の桜が咲くと、「あー、春だな」と思います。佐賀取水堰（家地川堰堤）Ｊ...
鉄道・予土線 ＪＲ四国予土線と土佐くろしお鉄道中村線の分界点、川奥信号場から見下ろす線路とループトンネルの入り口
予土線と土佐くろしお鉄道の両線が通る、若井駅。そこから西へガタンゴトンとのどかな田園風景を見ながら進んでいくと、急に長ーいトンネル「若井トンネル」に入ります。すーっと冷たい空気がトロッコの中に入ってきて、夏の暑い日でもとても涼やかです。列車...