観光 高知 幕末維新博で出会う歴史 ・食 ・自然とは？
2017年3月4日から始まる、高知県全域を舞台に行われる地域博「志国 高知 幕末維新博」が面白そうです。2017年（平成29年）は、大政奉還から150年、そして2018年（平成30年）は、明治維新より150年、日本の歴史の節目になるこの2年...
2016-11
観光 
四万十川 三山ひろしさん「四万十川」歌詞にある場所や風景はこんなところ♪
高知県出身の三山ひろしさんが歌う「四万十川」は、川沿いの自然の様子や、そこに住む人の情感が込められていて、心に沁みいるような歌詞だなと思います。大好きな四万十川を地元出身の三山さんに歌っていただいて、四万十川沿いに住む私もすごく嬉しくな...
観光 四万十川の源流点に行ってみよう！場所やアクセス・注意点をご紹介
全長196キロメートルの四国で一番長い川「四万十川」その源流点は、超おすすめスポットです。源流点への道は、せせらぎを聞きながら山道を登るコースです。小学生でも行けます。ただし、なめてかからなければ、です（笑）不入山（いら...
民宿・ゲストハウス 四万十川 源流の宿「せいらんの里」は 山と川の恵みが素朴で美味しい
四万十川が好きな人に一度は行ってもらいたい場所、それは四万十川の源流点です。その源流点に一番近い宿泊施設「せいらんの里」は、地元の人たちで営まれている施設です。飾りけのない素朴さがあり、温かみがあって、昔からずーっと知っているような懐かしい...
観光 四万十川源流点に近いほら穴 「稲葉洞（いなばどう） 洞窟探検」がおもしろい！
洞窟（どうくつ）探検って好きですか？暗くて狭くても平気ですか？目の前に、コウモリがぶら下がっていても大丈夫ですか？(笑)もしあなたが「洞窟！？行く行く！ワクワクする！」という方なら、ぜひおすすめしたい場所が、四万十川の源流点にほ...
レシピ 【特集】農家さんおすすめ柚子を使った簡単レシピ
人気で簡単、田舎のお料理の達人でもある農家さんたちに教えてもらった、柚子料理のレシピです。栄養満点の柚子は昔から「捨てるところがない」と言われます。果汁や果皮は、お料理のアクセントにもちょうど良いですし、まるごと利用して、おかずやジャム...
食べ物 柚子(ゆず)の種で作ってみよう！柚子の種 化粧水の作り方
おうちで簡単にできる柚子（ゆず）の種・化粧水の作り方を紹介します。柚子をしぼったあとに残る種と、日本酒または焼酎（ホワイトリカー）を使います。種を漬けて約1週間で出来上がります！保湿効果にも優れお肌に優しい天然素材の柚子化粧水は...
レシピ 皮も実もぜんぶ使う栄養満点の柚子ジャムの作り方
柚子は捨てるところがない！と言われるほど栄養満点の果実です。外皮はもちろん、薄皮（うすかわ）やふわふわした白い部分もぜんぶ使う、美味しい柚子（ゆず）ジャムの作り方をご紹介します。はじめて作る人も簡単にできる農家さん直伝のレシピです。外皮の苦...
レシピ 柚子の絞り方と人気の柚子ジュースレシピのご紹介
柚子（ゆず）の絞り方と保存方法、人気の柚子ジュースレシピのご紹介です。絞った果汁は そのまま水で薄める ロックやホット 砂糖やはちみつ・生姜を擦って入れるアレンジなど工夫しだいで色んな味が楽しめます。作り方も簡単で...