四万十・高知観光 2017 第8回十和（とおわ）トレイルランニング大会 日程決定！前回の様子を紹介
2017十和トレイルランニング大会の日程が決まりました。知っている人は知っている、知らない人はまったく知らない！当たり前か(笑) 高知県四万十町の山あいの小さな地域で行われる人数限定のトレイルランニング大会。「うまいカレーを食べにきました！...
よしみ
四万十・高知観光 
四万十・高知観光 高知 幕末維新博で出会う歴史 ・食 ・自然とは？
2017年3月4日から始まる、高知県全域を舞台に行われる地域博「志国 高知 幕末維新博」が面白そうです。2017年（平成29年）は、大政奉還から150年、そして2018年（平成30年）は、明治維新より150年、日本の歴史の節目になるこの2年...
四万十・高知観光 三山ひろしさん「四万十川」歌詞にある場所や風景はこんなところ♪
高知県出身の三山ひろしさんが歌う「四万十川」は、川沿いの自然の様子や、そこに住む人の情感が込められていて、心に沁みいるような歌詞だなと思います。大好きな四万十川を地元出身の三山さんに歌っていただいて、四万十川沿いに住む私もすごく嬉しくなりま...
四万十・高知観光 四万十川の源流点へ行ってみよう｜場所・アクセス・服装・注意点を紹介
全長196km、四国で一番長い川、四万十川。そのはじまりの場所が、高知県津野町の不入山にある「四万十川源流点」です。四万十川の中流域に暮らし、いつも川を眺めている私にとっても、源流点は一度は行ってみたい特別な場所でした。アユやアメゴ、サンシ...
四万十・高知観光 遊山四万十 せいらんの里｜四万十川源流点・稲葉洞めぐりにおすすめの宿
四万十川の源流点や稲葉洞へ行くなら、あわせておすすめしたい宿があります。高知県津野町船戸にある 「遊山四万十 せいらんの里」 です。以前は、四万十川源流点に近い場所に「四万十源流センター せいらんの里」がありました。私が訪れたころのせいらん...
四万十・高知観光 稲葉洞で洞窟探検！四万十川源流点近くの小さな冒険スポットを紹介
洞窟探検って、ちょっとワクワクしませんか。暗くて、狭くて、ひんやりしていて。目の前にコウモリがぶら下がっていたら、少しびっくりするかもしれません。でも、そんな非日常を楽しめる場所が、四万十川源流点の近くにあります。高知県津野町船戸にある、稲...
高知の食文化 柚子の使い方まとめ｜大量消費・保存・簡単レシピを農家さんに教わりました
柚子をたくさんもらった時、「どう使えばいいの？」「保存は？」「果汁や皮、種まで使える？」と迷いますよね。柚子は昔から「捨てるところがない」と言われるほど、果汁・皮・種まで活用できる柑橘です。この記事では、農家さんや田舎料理の達人に教わった、...
高知の食文化 ゆずの種化粧水の作り方｜簡単手作り・保存方法と使い方も紹介
柚子を絞ったあと、「この種を捨てるのはもったいないです。」実は、ゆずの種は昔から化粧水作りにも利用されてきました。種をお酒やホワイトリカーに漬けるだけで、とろっとした手作り化粧水ができます。私も高知の柚子農家さんに教わって作り始めました。こ...
高知の食文化 皮も実もぜんぶ使う栄養満点の柚子ジャムの作り方
柚子は「捨てるところがない」と言われるほど、皮も実も栄養たっぷりの果実です。この記事では、外皮・薄皮・果汁までぜんぶ使う、香り豊かな柚子ジャムの作り方をご紹介します。・初めてでも簡単に作れる・あまずっぱくて香りがよい・冬にうれしい栄養たっぷ...
高知の食文化 柚子の絞り方と使い方｜ジュース・ジャム・保存食の活用まとめ
柚子をたくさん手に入れたとき、「どうやって使えばいいの？」と迷ったことはありませんか？柚子は、果汁をしぼるだけでなく、・ジュース（柚子茶）・ジャム・柚子胡椒・保存食など、さまざまな楽しみ方ができる万能の食材です。この記事で分かること・柚子の...
高知の食文化 柚子胡椒の作り方｜一味で簡単！青唐辛子なしでも美味しい時短レシピ
市販の一味唐辛子を使って、簡単に作れる柚子胡椒のレシピを紹介します。この記事で分かることは、一味唐辛子で簡単に作る柚子胡椒の方法青唐辛子なしでも美味しく仕上げるコツ初心者でも失敗しにくい作り方本来、柚子胡椒は青柚子と生の青唐辛子を使って作り...
四万十・高知観光 四万十川桜（さくら）マラソン大会のコースをマップと写真で紹介します
桜の咲く季節に四万十町で毎年、開催される「四万十川桜（さくら）マラソン大会」のコースを、マップと写真で紹介します。町内の観光スポットもあわせて、ご参考ください。☆うれしいことに、2019年の今年は、桜の咲く四万十川の景色を、ランナーの方に見...