高知の食文化 文旦のおすすめの食べ方｜塩・砂糖漬け・サラダ・皮レシピまで紹介
文旦といえば、皮をむいてそのまま食べるイメージが強いですよね。でも実は、塩をふる砂糖漬けにするサラダに入れるジャムやピールにするなど、いろいろな楽しみ方があります。特に土佐文旦は、爽やかな香りとほどよい酸味が特徴なので、ちょっとアレンジする...
よしみ
高知の食文化 
高知の食文化 文旦・ボンタン・ザボンの違いとは？名前や旬、高知の文旦文化を紹介
冬になると、高知では大きな黄色い柑橘「土佐文旦」がたくさん店頭に並びます。ところで、文旦（ぶんたん）ボンタンザボンって、結局何が違うのでしょうか？実はこれ、地域や呼び方の違いはありますが、同じ「ブンタン類」の柑橘です。高知では「文旦（ぶんた...
四万十・高知観光 高知 温泉日帰りでいま人気は須崎市 桑田山（そうだやま）温泉、地元の女子男子ともリピーター多し
のんびりとして、ひなびた感がたまらない、高知県須崎市の山をちょっとあがったところにある桑田山（そうだやま）温泉地元の温泉好きに、ひそかに人気です。私の知り合いにも、仕事がんばって自分にご褒美あげたい時、「そうだ！ そうだ山 行こう！」ってい...
四万十・高知観光 高知の路面電車「おきゃく電車」が面白い！貸切で飲んで食べてカラオケ♪時刻表にはありません
「チンチン！」という、昔なつかしい音を鳴らしながら、高知市内を走る「とさでん路面電車」は、高知駅から南へ、そしてはりまや橋からは東西へと走る、とてもシンプルな路線です。1駅、2駅くらいなら1分もかからないので、電車に乗らずに歩いてもいいくら...
高知の食文化 非常食のおすすめ、アレルギーにも配慮した缶詰を作る漁師町・黒潮町の会社「黒潮缶詰製作所」
近い将来起こるといわれている南海トラフ大地震高知県の黒潮町という海沿いの漁師町は、「最大震度７、最大津波高34・４ｍ」という、驚くような試算が出ています。水平線まで見渡せるキラキラと光るこの海が、その時、いったいどんな形相となって、襲ってく...
四万十・高知観光 太平洋の海水で塩作り、おすすめの「天日塩作り体験」この塩、まろやかで甘いんです！
高知県の海の町、黒潮町。太平洋の黒潮の恵みが、この町の宝物です。私は、山沿いに住んでいるので、黒潮町を通るたびに、開放的なその雰囲気に、なんだか気持ちもぐーっと伸びていく気がします。カツオの町でも有名な黒潮町ですが、太平洋の海水から作る「天...
四万十・高知観光 ジャン麺（じゃんめん）が人気！高知市「まんしゅう」 と本店・四万十町「満州軒（まんしゅうけん）」
ちょっと異色のラーメン、ジャン麺 を紹介します。熱くて甘くて、ピリ辛で、アッツアツのあんかけラーメンです。舌をやけどしそうなくらい熱いです！ご飯にあいます。にらがいっぱい入ってます。体にめっちゃいいです。ホルモンもいっぱい入ってて、栄養満点...
四万十・高知観光 高知駅前「とさてらす」で観光情報をゲット！
JR高知駅南口を出ると、駅前広場の右手に、どーんとある高知観光情報発信館「とさてらす 観光宿泊案内所」は、高知県観光情報がひとめで分かる！選べる！体験できる！スーパー便利でホットな観光拠点です。高知へ来たけど、どこをどう見たらよいのか分から...
四万十・高知観光 愛媛県松山市のおすすめ観光地NO,1の道後温泉はトロッコのお客様もご推薦！
愛媛県と高知県を結ぶ JR予土線。伊予の予と、土佐の土をとって、予土線と名付けられています。宇和島・松山方面から、わざわざ予土線しまんトロッコに、乗りに来て下さるお客様も多く、皆さんイチオシの愛媛県松山市の観光名所といえば、やはり「道後温泉...
四万十・高知観光 自然と人に癒される のんびり宿泊特集♪
♪あ～、いい湯だな♪ 温泉で心も体もリフレッシュ豊かな自然と人に癒される、のんびり宿泊特集です。高知県内の人気の湯・おすすめ版千年の歴史があるという、秘湯「桑田山（そうだやま）温泉」疲れをとって、スベスベーのお肌になるところが人気の湯です。...
四万十・高知観光 四万十川のおすすめ温泉と宿で自然を満喫。国道381号線沿いならここ！
国道381号線の四万十川の中流域には、ちょっとひなびた感のある、ほのぼの温泉がいくつかあります。「予約しとかないと、お湯張ってないよ～」というところもあるので、要予約です。（上の写真は、四万十町大正江師にある、オートキャンプ場ウエル花夢です...
四万十・高知観光 高知県 四万十川 アクセス便利でおすすめの温泉と宿泊。日帰りか一泊二日でのーんびりするのは、どうですか？
素朴で自然がいっぱいの四万十川沿い。夕暮れになると、朱色の太陽が山々を黄金色に染め、昼間、川底の石の形まで見えるほど澄んだ川が、太陽の光でキラキラとまぶしく反射しはじめます。西へ西へと流れる川は、進路を南へ変えて、紺碧の海、太平洋へとつなが...