高知の食文化 レンジでチン！新玉ねぎを美味しく食べる簡単レシピ
新玉ねぎの素材を生かして美味しく食べる簡単レシピを紹介します。私も職場の男性スタッフさんから教えてもらった食べ方です。レンジでチンするだけでおかずが一品できあがります。なんて楽ちんなんでしょう！ありがとう電子レンジさん！4月～6月は新玉ねぎ...
よしみ
高知の食文化 
四万十・高知観光 春野あじさい街道と六條八幡宮「あじさい神社」｜見頃・駐車場・周辺スポットを紹介
梅雨が近づくと、高知市春野町ではあじさいが美しい季節を迎えます。春野町には、用水路沿いにあじさいが咲く「春野あじさい街道」と、あじさい神社として親しまれている「六條八幡宮」があります。雨の季節は少し気分が沈みがちですが、あじさいだけは別です...
高知の食文化 楽天市場で注文できる四万十町ふるさと納税おすすめの品
楽天市場で注文できる、四万十町のふるさと納税おすすめの返礼品を紹介します。町の中心を四万十川が流れている四万十町は、天然の鮎（アユ）や鰻（ウナギ）はもちろん、美味しいお米や野菜がたくさんとれる、山・川・海の食材に恵まれた町です。ふるさと納税...
四万十・高知観光 初心者におすすめ！「鮎屋 仁淀川」での鮎の友釣り体験記
透き通った美しい青・仁淀ブルーで有名な仁淀川へ、鮎の友釣り体験に行ってきました。女性で初心者の私でも、ぜんぜん大丈夫！リピーターでまた行きたい！と思うほど大満足の体験でした。体験をおこなっているのは、西脇さんご夫婦がされている「鮎屋 仁淀川...
高知の食文化 通販サイトBASE（ベース）ショップ・メルカリで買える四万十川のとれたて天然鮎・天然うなぎ！地元の漁師さんがご自宅へ美味しい鮎を冷凍直送します
四万十川の天然鮎や天然うなぎを冷凍でご自宅まで直送する地元漁師さんの通販サイトを紹介します。四万十川での「漁業権（監察券）」を持ち、「魚介類販売業許可」と「調理師免許」も持っている漁師さんですので、味も鮮度も保証付きです！BASEショップで...
四万十・高知観光 簡単で楽しい夏休みの工作！四万十ヒノキを使った「木工ジオラマ工作セット」
夏休みの工作にぴったりの木工（もっこう）工作キットを紹介します。小さなお子様から小学校の高学年のお子さんまで、アイデアしだいで独創的なジオラマが作れます。もちろん自然大好き、鉄道大好き、プラモ大好きといった大人も心をくすぐられる素朴な一品ば...
高知の食文化 土佐文旦の食べ方とむき方｜旬・食べ頃・美味しい見分け方も紹介
高知の冬から春にかけて店頭に並ぶ、黄色くて大きな柑橘「土佐文旦（とさぶんたん）」でも初めて見る人は、「これ、どうやって食べるの？」「皮が硬すぎる！」「いつが食べ頃なの？」と驚くことも多い果物です。実は土佐文旦は、むき方追熟食べ頃で、美味しさ...
高知の食文化 らっきょう酢で簡単！みょうがの甘酢漬けレシピ
簡単なのにとっても美味しい、みょうがの甘酢漬けレシピを紹介します。はじめてみょうがを料理する方や、大量にいただいてお悩み中の方にもオススメです。保存がきくのでお弁当のおかずにもつかえます。材料は3つだけです。 みょうが らっきょう酢 お塩少...
四万十・高知観光 【体験】四万十川ジップラインの場所や予約・料金・周辺観光を地元民が紹介します！
四万十川をひとっ飛びするジップラインができました。ほんの20秒～30秒ほどのフライトですが、四万十川の上空を横切るめったにできない体験です。ムササビになった気分、忍者気分、それともレスキュー隊員になった気分かな。場所やアクセス・料金・周辺の...
高知の食文化 【PR】四万十川の天然うなぎが食べられる！漁師さんから冷凍直送そのお味は？
四万十川の天然うなぎを自宅で焼いて食べたいかたへ、地元の漁師さんを紹介します。「漁業権（監察券）」を持ち「魚介類販売業許可」と「調理師免許」も持っている漁師さんなので安心して注文できます。延縄漁（はえなわりょう）やコロバシ漁で獲れた地物のう...
高知の食文化 川漁師さん直伝！うなぎのタレの作り方｜骨とはちみつで本格的な味に
地元で天然うなぎを獲る川漁師さんに、うなぎのタレの作り方を教えてもらいました。市販のタレも便利ですが、自分で作るうなぎのタレは、香りもコクもひと味違います。特に、川漁師さん直伝の作り方には、地元ならではの工夫がありました。ポイントは、次の3...
四万十・高知観光 ブラタモリで話題の四万十川を地元ガイドが詳し～くご紹介します！
「ＮＨＫブラタモリ」タモリさんが四万十川に来てくれました！河口から源流までをブラブラ歩いて、最後の清流に隠された秘密を解き明かすという地元の私たちにとってもめっちゃうれしい内容です。タモリさんが立ちよった四万十川のスポットや地元のことをご紹...